Wenn Leidenschaften aufeinandertreffen — Essen, Bier, Reisen und Schreiben. Da war es wohl selbstverständlich, dass sich alle Texte, die aus unserer Küche kommen, um Genuss und Geschmack drehen.

 

Bier

Bier aus Island First Served
Craftbeer aus Island
Muscheln im Weißbiersud Rezept Annabella aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht First Served
Muscheln im Weißbiersud (Angemacht & Weichgekocht)

Wir wagen eine infame Behauptung: Bier trinken kann jeder. Aber das Geschmackserlebnis zu Papier bringen nicht.

Es bedarf viel an sensorischem Training, dem dazugehörigen Bierwissen als Brauer oder Bier-Sommelier und einer Sicherheit, nach dem Biergenuss das Erlebte in Worte zu fassen. Dies können wir alles bieten. Probieren sie’s!
 

Wir machen ihren Auftritt biersicher:

 

Kochen

Sie brauchen ein Rezept oder eine Rezeptidee?

Unser Anliegen ist es, Rezepte zu entwickeln, die man auch nachkochen kann. Unsere Schreiber achten darauf, dass sie mit so wenig Zutaten wie möglich auskommen und diese auch ohne großen Aufwand im heimischen Supermarkt kaufen können.

Übrigens: Wir schreiben ihre Rezept auch auf Englisch.

Noch keinen Hunger? Hier finden Sie einen kleinen Appetitanreger – Angemacht & Weichgekocht

In den Medien:

  • GQ
  • B.Z. Berlin
  • InStyle Men
  • NEU.DE

 

Stefan hat in der harten Schule des Lebens das Kochen gelernt. Das kulinarische Grundstudium fand bei Mutti statt. Mit Begeisterung und gestiegener Erfahrung beim Zubereiten einfacher, aber köstlicher Speisen, die durch ihren Namen oder ihre Zubereitungsart etwas hermachen, war eines klar: Das durfte der Nachwelt nicht vorenthalten werden. Nach jahrelangen Feldversuchen bzw. Küchenstudien hat er nun alle selbstgetesteten Rezepte, Tipps und Anekdoten in einem amüsanten Werk „Angemacht & Weichgekocht“ zusammengefasst.

Pochiertes Ei aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht von Stefan Hermansdorfer First Served
Aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht
Setzkasten mit Sommerrollen aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht First Served
Aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht
 

Gastro-Guide (München/Berlin)

Nectar & Pulse Stefan Hermansdorfer First Served firstserved first-served
24 h München
Die App Spotted by locals
App mit Insider Tipps
Im Restaurant Feinschmecker München
Feinste Adresse für lokale Küche in München

Nach jahrelangem Reisen weiß man, was man will bzw. wo man hin will.

Doch Reiseführer werden oft von Außenstehenden geschrieben. Reiseplattformen sind voll von unübersichtlichen Rezensionen ungeschulter Touristen, oft einem getrübten Urlaubserlebnis geschuldet. Dank einer langjährigen Gastro-Tätigkeit in München und Berlin können wir ihnen einen ehrlichen und ganzheitlichen Einblick zu den besten Szene-Spots in beiden Städten liefern.

Sie wollen ein individuelles Reiseerlebnis in München oder Berlin auf Deutsch oder Englisch? Unser Concierge-Service stellt ihnen ein individuelles Paket zusammen. Melden Sie sich hier!

 

 

Gastro-Tipps über München in Deutsch und Englisch.

Spotted by locals — weltweit der führende Insider-Reiseblog. Dieser ist für 70 Städte in Europa und Nordamerika zum Download erhältlich. Nicht nur Reiseindividualisten greifen auf die Tipps zurück, sondern auch Pauschaltouristen, die gerne Mal die Stadt wie ein Einwohner fernab vom touristischen Trubel erleben wollen.

Nectar & Pulse — Für alle, die einen 24h-Aufenthalt in einer Metropole planen. Intensiver kann man eine Stadt nicht erleben.

Aux Villes Du Monde — Erste Adresse, um Inspiration, Atmosphäre und kulinarische Genüsse der aufregendsten Städte der Welt zu erleben.