Ich wohne seit nunmehr 20 Jahren in München. Ich lebe und liebe diese Stadt. Das möchte ich Euch gerne zeigen und miterleben lassen.

 

Rent a Stefan – your local city guide

Bier aus Island First Served
Craftbeer aus Island
Muscheln im Weißbiersud Rezept Annabella aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht First Served
Muscheln im Weißbiersud (Angemacht & Weichgekocht)

Dein privater Stadtführer für München!

Möchtest Du dem Touristenstrom entfliehen? Ja, es gibt auch ein München außerhalb vom Marienplatz oder dem Hofbräuhaus. Begebe Dich mit mir auf eine Reise fernab des Mainstreams und lass Dir das wahre München zeigen.

Ich bin ist seit 2019 als Stadtführer tätig. Dank meines Hintergrunds als Biersommelier und Koch habe ich mich auf Essen/Trinken und Bier spezialisiert. Ob Privatführungen oder Gruppen, hier erlebst Du die Stadtführung der besonderen Art.

Book your local Stefan via WhatsApp +4917664028079

Oder hol dir den meinen Audio Guide über die Münchener Bierkultur und deren Biergärten bei VoiceMap (nur in Englisch verfügbar).

 

 

Kochen

Sie brauchen ein Rezept oder eine Rezeptidee?

Unser Anliegen ist es, Rezepte zu entwickeln, die man auch nachkochen kann. Unsere Schreiber achten darauf, dass sie mit so wenig Zutaten wie möglich auskommen und diese auch ohne großen Aufwand im heimischen Supermarkt kaufen können.

Übrigens: Wir schreiben ihre Rezept auch auf Englisch.

Noch keinen Hunger? Hier finden Sie einen kleinen Appetitanreger – Angemacht & Weichgekocht

In den Medien:

  • GQ
  • B.Z. Berlin
  • InStyle Men
  • NEU.DE

 

Stefan hat in der harten Schule des Lebens das Kochen gelernt. Das kulinarische Grundstudium fand bei Mutti statt. Mit Begeisterung und gestiegener Erfahrung beim Zubereiten einfacher, aber köstlicher Speisen, die durch ihren Namen oder ihre Zubereitungsart etwas hermachen, war eines klar: Das durfte der Nachwelt nicht vorenthalten werden. Nach jahrelangen Feldversuchen bzw. Küchenstudien hat er nun alle selbstgetesteten Rezepte, Tipps und Anekdoten in einem amüsanten Werk „Angemacht & Weichgekocht“ zusammengefasst.

Pochiertes Ei aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht von Stefan Hermansdorfer First Served
Aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht
Setzkasten mit Sommerrollen aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht First Served
Aus dem Kochbuch Angemacht & Weichgekocht
 

Gastro-Guide (München/Berlin)

Nectar & Pulse Stefan Hermansdorfer First Served firstserved first-served
24 h München
Die App Spotted by locals
App mit Insider Tipps

Nach jahrelangem Reisen weiß man, was man will bzw. wo man hin will.

Reiseführer werden oft von Außenstehenden geschrieben. Reiseplattformen sind voll von unübersichtlichen Rezensionen ungeschulter Touristen, oft einem getrübten Urlaubserlebnis geschuldet. Dank einer langjährigen Gastro-Tätigkeit in München und Berlin können wir ihnen einen ehrlichen und ganzheitlichen Einblick zu den besten Szene-Spots in beiden Städten liefern. Z. B. sie wollen die besten Spareribs in München essen, dann empfehlen wir Ihnen das Hickory Restaurant in Haidhausen und Neuhausen (München). Wollen Sie das beste Chicken der Stadt und zudem eine riesige Auswahl an Bieren genießen, dann müssen Sie unbedingt das Rotibrass im Münchener Dreimühlenviertel besuchen.

Sie wollen ein individuelles Reiseerlebnis in München auf Deutsch oder Englisch? Unser Concierge-Service stellt ihnen ein individuelles Paket zusammen. Melden Sie sich hier!

 

 

Gastro-Tipps über München in Deutsch und Englisch.

Spotted by locals — weltweit der führende Insider-Reiseblog. Dieser ist für 70 Städte in Europa und Nordamerika zum Download erhältlich. Nicht nur Reiseindividualisten greifen auf die Tipps zurück, sondern auch Pauschaltouristen, die gerne Mal die Stadt wie ein Einwohner fernab vom touristischen Trubel erleben wollen.

Nectar & Pulse — Für alle, die einen 24h-Aufenthalt in einer Metropole planen. Intensiver kann man eine Stadt nicht erleben.